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星巴克典藏系列


Coocentral是一個在哥倫比亞大型的咖啡小農合作社,哥倫比亞穆赫雷斯咖啡的命名是來自於合作社中一個計劃的名稱。穆赫雷斯計畫目的是幫助當地的婦女有能力能自行栽種與管理自己的咖啡。
穆赫雷斯計畫賦予參與的婦女透過咖啡改善生活,並成功啟發她們對咖啡的熱情與全新的生活方式。
穆赫雷斯計畫教育婦女們如何提高咖啡質量與管理咖啡農地的方法。
合作社也定期舉辦研討會,幫助參與計劃的婦女們能辨別何謂成熟的櫻桃與如何將不同的咖啡櫻桃進行分類。
合作社也與專業的農藝團隊合作,協助婦女們能正確的替土壤施肥,改善咖啡在杯中所呈現的風味。
婦女們也學會如何管理自己的咖啡事業,透過學習如何更有組織的處理咖啡農場的廢棄物、節約用水、改善環境來支持咖啡的栽種。
在訓練有素的採收、發酵、乾燥與管理下,婦女們的咖啡能獲得更高的報酬,並能與全世界分享他們成功美好的咖啡風味。
直到今天,有300位婦女參與了穆赫雷斯計畫,Coocentral咖啡合作社目標希望能成長到700名的參與者。
星巴克典藏哥倫比亞穆赫雷斯是特別挑選計畫中的46位婦女所生產的高品質咖啡豆。

在Coocentral合作社的女性們,透過〝咖啡穆赫雷斯”計畫來改善他們的生活。“這個計畫讓我們眼界大開” Nancy Vargas說,計畫的參與者之一。計畫中的一部分,是要教育這些女性學習採收、處理與乾燥的過程,建立起他們的專業技能。如此一來,他們就具備能獨立處理咖啡生產的每一個環節。伴隨著這個訓練計畫,這些女性能獨立管理她們自己的咖啡農地,並希望未來她們的孩子能引以為傲,並延續這個合作社的優良傳統文化。對她們來說,咖啡不僅僅只是能填飽生活的必需品,更是帶領社區進步並成為社區的領導者。我們選擇這個計畫中女性所努力製作的成果,帶有乾淨的柑橘水果調性的一款咖啡。
咖啡豆標資訊
哥倫比亞是歷史悠久的咖啡生產大國,一個新興的咖啡文化正在誕生。咖啡穆赫雷斯計畫賦予女性權力並給予她們教育及工具來經 營屬於自己的咖啡事業,並藉此擁有更好的生活。該合作社已經改善這些婦女的生活,並擴大除了身為母親和妻子之外的角色,就 是成為一個有成就與自信的領導者。標籤上的設計是用於慶祝這有歸屬感與社區上的全新改變。棕櫚樹高聳挺立,遠眺望著異國情 調的地形,就像計畫的參與者一樣,監督著她們的責任與義務。分層金色向上蔓延的箭頭符號,象徵著持續成長與變化。下方根基 的部分,靈感來自於建設一個更完善的互聯網,幫助這裡的女性可以和他們的家人在這裡工作並有更好的生活。一個嶄新她們自己努 力創建的新時代來臨,並將持延續世世代代,這就是傳承。

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